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虾仁炒西蓝花胡萝卜
准备食材：虾仁、西蓝花、胡萝卜、蒜末
做法步骤：
1、挑选适量新鲜虾仁，西蓝花切成成小朵，胡萝卜切成薄片备用。同时，准备好蒜末以及盐、生抽等调味佳品。
2、将虾仁放入碗中，加入适量料酒，轻轻按摩片刻，使其充分吸收酒香，腌制十分钟，让虾仁更加鲜美。
3、烧一锅开水，待水沸腾后，将西蓝花与胡萝卜片迅速投入，短暂焯烫至断生，捞出后立即过冷水，保持翠绿与脆爽。
3、热锅凉油，油温升至适宜时，下入蒜末爆香，随后倒入腌制好的虾仁，大火快炒至变色。将焯好的西蓝花与胡萝卜片一并加入锅中，调大火力，迅速翻炒，确保所有食材均匀受热，相互融合。
4、最后根据个人口味偏好，适量撒入盐与生抽，继续翻炒几下股票配资指南，待调味均匀后，即可关火出锅，一盘营养均衡、色香味俱全的佳肴便完成了。
虾仁胡萝卜胡萝卜片西蓝花蒜末发布于：江苏省